1. 白葡萄酒起源
白葡萄酒是由白葡萄压榨得到的酒。葡萄树的历史可以追溯到公元前6000年的中东，移民带来了种植葡萄的技术，最终葡萄酒成为了欧洲的文化遗产。
白葡萄酒的制作过程包括葡萄成熟、手摘或机器采摘、压榨、酒精发酵、稳定、澄清和过滤等步骤。人们通常认为白葡萄酒适合融洽的口味，这可能是因为葡萄精华在与葡萄皮接触的时间较短，少了那些会给红酒赋予大量单宁的成分。
2. 白葡萄酒的品类
白葡萄酒的品种包括香槟、长相思、雷司令、奥古特曼、梅洛、品丽珠以及霞多丽等。其中，品丽珠最普及，主要产地包括法国勃艮第、波尔多等，同时也在美国、南非、澳大利亚等国家生产。
白葡萄酒的口感各异，有些打破了人们对白葡萄酒口味的印象。例如，些许蛋黄酱的味道最为突出的chardonnay，球形杯状的葡萄特点明显的sauvignon blanc，以及有着干净和利索的味道，适宜和寿司和海鲜搭配的pinot grigio。
3. 白葡萄酒的适宜饮用量
就像所有的饮料一样，适宜饮用的白葡萄酒量因人而异。但是，人们普遍认为适量饮用白葡萄酒会对人体带来好处。适量的白葡萄酒喝法，指的是每人每天1-2杯，每杯大致200-250毫升。这个量不会给人带来可汗的醉意，还能让人在享受白葡萄酒的美妙口味时，获取到一定的健康益处。
一些人会对白葡萄酒过敏，表现为面部潮红、恶心、头晕、痉挛等症状。饮酒前，如果感到有头晕、生病等不适状况，不应低估这些症状，遇到这种情况，应当停止饮酒并尽快就医。
4. 喝白葡萄酒的禁忌
1. 饮酒前请不要吸烟，喝酒的情况下更应避免吸烟。烟草和酒精组成致癌物质之一，二者加在一起危害更甚。
2. 酒类不应与一些药品混合。一些药品可以对白葡萄酒产生反应，在实际生活中应该避免这样的情况出现。
3. 如果负责喝酒的司机已经喝醉，即使只喝了一点点白葡萄酒，也不能驾车返回家中或继续长途驾驶。因为白葡萄酒和其它酒类一样，能在短时间内降低反应能力，会导致交通事故的风险增加。
4. 孕妇不应该喝酒。任何量的酒精都会传递给胎儿，可能导致早产、发育障碍或者小头畸形的出现。
